MAIS DI SECONDO RACCOLTO: LA QUALITÀ SI GIOCA IN TRINCEA

Quando il mais di secondo raccolto arriva in trincea, il lavoro fatto in campo non è ancora al sicuro.

In una stagione caratterizzata da poca disponibilità d’acqua, ogni tonnellata raccolta acquista ancora più valore. Per un allevamento di vacche da latte, quindi, la sfida non è soltanto produrre un buon mais da trinciato, ma riuscire a conservarne il più possibile il valore nutrizionale fino alla mangiatoia.

Ed è proprio nelle prime ore dopo la raccolta che si gioca una parte importante del risultato.

Conservazione del mais: perché la trincea non perdona

Una gestione non corretta dell’insilamento può favorire ingresso di ossigeno, riscaldamento e fermentazioni indesiderate.

Le conseguenze possono essere molto concrete: perdite di sostanza secca, minore disponibilità di energia e nutrienti, maggiore rischio di muffe e deterioramenti e, in ultima analisi, un alimento con meno qualità per la mandria.

Per questo la conservazione del foraggio deve essere considerata parte integrante della strategia alimentare dell’allevamento.

Tre priorità per il mais da trinciato

Per proteggere il mais di secondo raccolto, l’obiettivo è creare rapidamente in trincea le condizioni favorevoli a una corretta fermentazione.

1. Compattare bene.
Meno aria rimane nella massa, più velocemente si creano condizioni favorevoli alla conservazione. Distribuzione uniforme del prodotto e compattazione accurata sono quindi passaggi decisivi.

2. Chiudere rapidamente.
Una volta terminato il riempimento, limitare l'ingresso di ossigeno aiuta a contrastare riscaldamenti e deterioramenti. Ogni ora conta.

3. Favorire fermentazioni positive.
Una rapida acidificazione contribuisce alla stabilità dell’insilato e aiuta a preservare il valore del foraggio prodotto in campo.

Sorbensyl: un supporto alla conservazione in trincea

È in questa fase che entra in gioco Sorbensyl, il prodotto liquido Deatech per alimenti insilati, formulato con 4 ceppi di lattobacilli e metaboliti.

L’obiettivo è favorire la fermentazione lattica, contribuendo a creare più rapidamente condizioni favorevoli alla conservazione e a limitare i fenomeni responsabili della perdita di qualità.

I risultati di un test di campo condotto su 124 trincee di silomais evidenziano la portata del problema: nelle trincee considerate, le perdite medie di sostanza secca sono passate dal 14,1% al 7,9% con Sorbensyl, pari a una riduzione del 44%. Nella parte superiore della trincea è stata inoltre rilevata una temperatura inferiore di 4,6 °C nel prodotto trattato rispetto al non trattato.

Numeri che riportano l’attenzione su un principio semplice: la qualità prodotta in campo ha valore solo se riusciamo a conservarla.

Ogni tonnellata conta

Con il mais di secondo raccolto, e soprattutto nelle annate più difficili, il margine per gli errori si riduce.

Compattare correttamente, chiudere velocemente e gestire la fermentazione significa proteggere sostanza secca, nutrienti e qualità destinati alle vacche.

Perché la raccolta conclude il lavoro in campo. Ma è in trincea che si decide quanto di quel lavoro arriverà davvero in mangiatoia.